e胜博官网
e胜博官网 关于我们 产品展示 新闻中心 合作客户 在线留言 联系我们
 
 

联系我们

公司: e胜博官网

地址: 常州市天宁区郑陆镇工业园

手机: 13915046627

联系人: 刘经理

邮箱: czhhqx@163.com

 

广州市面多种辣椒粉含苏丹红 辣椒粉溶油全变红



作者:e胜博官网    发布时间:2021-03-04 01:56


  据悉,国家质检总局此次共对辣椒粉、辣椒酱、油辣椒、豆瓣酱等预包装辣椒制品和散装辣椒粉进行了抽查,结果137种产品平均抽样合格率仅为74.5%,不合格项目全部集中在苏丹红I-IV号。其中,在贵州、四川、重庆等地23个农贸市场上抽取的57种散装辣椒制品(辣椒粉55种),合格23种,合格率仅为40%,不合格的34种产品全部检出苏丹红。不过,80种预包装辣椒产品中只有1种产品不合格,为重庆诚远食品有限公司2006年12月2日生产的“美名洋”100克袋装海椒面,不合格项为苏丹红IV号。

  质检总局建议消费者到商场、超市选购正规厂家的预包装辣椒产品,慎购集贸市场上不能提供检验报告的散装产品。据悉,国家质检总局已发布散装辣椒制品中的苏丹红预警公告,要求辣椒制品生产加工企业建立强制检验制度,苏丹红为必检项目,而销售辣椒产品必须出具不含苏丹红的检验报告。

  由于本次国家抽查未涉及广东地区,广州市场的辣椒制品质量如何引人关注。昨日,记者走访广州天平日杂市场及棠下农贸市场,发现多种辣椒粉颜色鲜红,价格却比干辣椒还低。经试验,记者购买的三种辣椒粉溶油三小时后均使黄色食用油变成鲜红色。不过,市工商局、市质监局均表示,从近段时间的抽检来看,广州的辣椒制品是安全的。两局同时也表示,不能保证广州市场的辣椒面100%没问题,一些小作坊及档口的加工及进货监管难度太大。

  天平日杂市场出售的红色辣椒粉大多为一斤6元,最低为4元,而红色干辣椒的价格最低也要11元。一家店铺的小伙计说,颜色鲜红估计是添加了色素,但不知道具体是什么东西,“价钱高的肯定好一些,便宜没好货。”据介绍,这些辣椒粉几乎都销往城中村、农贸市场及城郊的粮油、调味品店。

  记者随后在棠下综合农贸市场发现,这里出售的辣椒粉和天平日杂市场批发的差不多,但价格翻了一番,最便宜的也要10元一斤。一老板称还有更便宜的,但不愿意告诉记者店铺的具体位置。

  在该市场,记者随机购买了三种颜色鲜红的辣椒粉,按照专家介绍的鉴别方法进行试验。结果,浅黄色的食用油在混合辣椒粉放置三个小时后,全部变成红色。专家称,颜色变化大说明可能含有苏丹红。

  辨色:天然的辣椒粉,颜色很自然,呈金黄色。加入苏丹红的辣椒粉,它的颜色非常鲜艳,红得不自然。天然辣椒粉随着存放时间的延长,它的颜色会慢慢黯淡下来,或在日光下曝晒,慢慢会褪色;而添加了苏丹红的辣椒粉颜色很鲜艳,很持久,即使放了一年它的颜色也不会褪下来,拿到阳光下去曝晒它还是很鲜红。

  搅拌:拿一个容器,取一点辣椒粉放进去,然后加一点食用油,把油加进去搅拌一下,过几个小时后再看看,假如颜色很红,辣椒粉可能加了苏丹红,如果颜色变化不大,那就说明辣椒粉没有加入苏丹红。

水素水溶油




 
24小时咨询热线:
13915046627
 
 
总经理:刘经理   手机:13915046627  地址:常州市天宁区郑陆镇工业园    座机:0519-89197599      传真:0519-89197599       网站地图
©2018 e胜博官网 版权所有