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- 2024-07
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- 分享餐飲設(shè)計(jì)少走彎路的經(jīng)歷
- 來源：哈爾濱鑫時(shí)空科技股份有限公司
- 1、要明晰客群定位 一家餐廳開店之前，賣什么菜品，做哪部分人群的生意都要先策劃出來。千萬不能貪心，想著早上、正午、晚上都經(jīng)營(yíng)；年青的、年長(zhǎng)的、高端的、低端的都做。 客人也不知道你家哪些菜好吃，挑選上困難就就嚇退一部分顧客，因?yàn)榇蟛糠秩耸桥侣闊┑?。一開端就要明晰菜品品類和人群定位。在做餐廳品牌宣揚(yáng)時(shí)就有針對(duì)性。近幾年以單品為核心菜品的單品餐飲店越來越多，單品領(lǐng)域越來越精細(xì)化。其意圖就是鎖定目標(biāo)顧客。 2、餐廳菜單要規(guī)劃明晰 一家餐廳20% 的菜品發(fā)明80%的利潤(rùn)。特征必選菜品大圖杰出，利潤(rùn)高的菜品圖文
- 2024-07
- 25
- 餐飲全案設(shè)計(jì)包含哪些項(xiàng)目
- 來源：哈爾濱鑫時(shí)空科技股份有限公司
- 1、品牌定位 確定餐飲品牌的市場(chǎng)定位，包括目標(biāo)消費(fèi)群體、品牌核心價(jià)值和差異化策略等。 2、品牌命名 為餐飲品牌起一個(gè)易于傳播、記憶的名字，有助于品牌形象的建立和推廣。 3、品牌文化構(gòu)建 包括品牌故事的創(chuàng)造，用以傳達(dá)品牌理念和文化，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)同感。 4、品牌形象設(shè)計(jì) 設(shè)計(jì)品牌的視覺元素，如LOGO、色彩、字體等，以形成統(tǒng)一且獨(dú)特的品牌形象。 5、空間裝飾設(shè)計(jì) 涉及餐廳內(nèi)部的裝飾設(shè)計(jì)，包括主題風(fēng)格設(shè)計(jì)、品牌文化形象的植入等，以營(yíng)造符合品牌形象的就餐環(huán)境。
- 2024-07
- 25
- 展廳設(shè)計(jì)中商業(yè)展廳的特色都有哪些
- 來源：哈爾濱鑫時(shí)空科技股份有限公司
- 商業(yè)展廳設(shè)計(jì)是存在于人環(huán)境這個(gè)大系統(tǒng)之中的，要依據(jù)所處環(huán)境的色彩、建筑、道路寬窄和氣候季節(jié)等方面的特點(diǎn)進(jìn)行綜合考慮，這在店面展示、霓虹燈、招貼廣告、電子顯示廣告設(shè)計(jì)中尤為重要。
- 2024-07
- 25
- 如何把握企業(yè)展廳設(shè)計(jì)的風(fēng)格
- 來源：哈爾濱鑫時(shí)空科技股份有限公司
- 規(guī)劃展廳制作的時(shí)候，首先考慮規(guī)劃展廳的所要表達(dá)主題，從而確定設(shè)計(jì)風(fēng)格、展示內(nèi)容。定位其中也考慮到制作價(jià)格。這樣才能在資金一定的情況下滿足客戶的需求，美展示表達(dá)內(nèi)容。
- 2024-07
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- 餐飲設(shè)計(jì)中的配色方案
- 來源：哈爾濱鑫時(shí)空科技股份有限公司
- 1、暖色系增加食欲 顏色的一個(gè)重要特性是“色溫”，它是人們對(duì)顏色的本能反應(yīng)。對(duì)于大多數(shù)人來說，橙色、綠色和紅色末端的顏色總是與溫暖和熱情聯(lián)系在一起，而暖色往往與積極的態(tài)度聯(lián)系在一起。如果在餐飲設(shè)計(jì)加入這些色彩，可以增進(jìn)食欲。 2、中性色調(diào)給餐廳一種優(yōu)雅的感覺 一系列具有不同深淺的黑色、白色以及黑色和白色的混合的灰色稱為非彩色，也稱為中性色，這種顏色通常柔和且不太明亮。中性色主要分為五種（黑、白、灰、金、銀），也指一些顏色的組合。它使人感到輕松，能避免疲勞，顯得從容、得體、大方。用在空間中，可以給人一
- 2024-07
- 24
- 餐飲設(shè)計(jì)中廚房地板的功能
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- 1、地板可以提高廚房的整體衛(wèi)生狀況 在餐廳廚房中，地板可以充當(dāng)絕緣體，將地板與廚房的內(nèi)部區(qū)域分開，以防止污垢和細(xì)菌擴(kuò)散到整個(gè)廚房。另外，地板的坡度設(shè)計(jì)可以保證水和廢物順利地排出廚房區(qū)域，進(jìn)一步確保廚房的清潔和衛(wèi)生。 2、地板可以提供良好的工作環(huán)境 餐廳廚房的工作人員需要長(zhǎng)時(shí)間站立操作，地板可以提供相對(duì)平坦舒適的工作臺(tái)面，減輕工作人員疲勞，提高工作效率。 3、底座還可以增強(qiáng)廚房的安全性 廚房環(huán)境濕滑是很常見的，尤其是在清潔廚房用具和處理食材時(shí)。餐飲空間設(shè)計(jì)中地板可以使用防滑材料，為工人提供額外的安
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